Gambar tema oleh Storman. Diberdayakan oleh Blogger.

Jumat, 18 Oktober 2019

Pentingnya Apa Itu Sop Bagi Dapur Restoran

- Tidak ada komentar

Ketika memasuki sebuah restoran, terkadang anda bisa melihat beberapa koki dan pelayannya yang sibuk bolak balik memasuki dapur. Dapur restoran merupakan tempat yang memiliki resiko paling besar. Oleh karena itu, kamu perlu mengetahui pentingnya apa itu SOP dapur restoran yang harus ditaati oleh para pekerjanya. Peraturan ini dibuat, agar meningkatkan kualitas dan efisiensi pekerjanya sekaligus menciptakan ruangan yang aman, berikut ulasannya.

Pentingnya Kehadiran SOP Bagi Dapur Restoran

1. Agar Dapur Tertata Rapi
Menurut para ahli di bidang koki mengatakan bahwa sekitar 90% efisiensi dapur sekaligus kualitas makanan perlu disiapkan beberapa jam sebelum restoran tersebut dibuka. Bahkan ada baiknya, segala persiapan harus siap sebelum proses memasak yang sebenarnya dilaksanakan. Ketika restoran dibuka, ada baiknya segala kebutuhan sudah tersedia dan alat yang digunakan sudah bersih dan siap digunakan. 
ilustrasi apa itu sop

2. Lebih Banyak Bekerja Daripada Berbicara
Dapur bisa berubah menjadi tempat yang keras dan berbahaya, dimana setiap orang bisa saja terluka akibat terbakar, tertindih, terpotong dan sebagainya. Disaat memasuki jam makan, dapur menjadi tempat tersibuk, dimana segala fokus akan tertuju pada makanan dan lingkungan sekitar yang dapat menentukan hasil masakan. Hal ini menjadi pertaruhan bagi seorang chef terhadap apa itu SOP terhadap waktu yang ditentukan atau sebaliknya. 

3. Gunakan Waktu Sebaik Mungkin
Ketika ingin membedakaan kualitas baik buruknya suatu dapur restoran, dapat dilihat dari mahajemen waktu yang dimiliki. Hal ini dikarenakan, segala bentuk kegiatan seperti pesta ataupun acara penting lainnya baru dapat berlangsung ketika urusan dapur telah selesai dilakukan. Dengan memanfaatkan waktu yang ada, chef ataupun koki diharuskan untuk menyelesaikan segala bentuk hidangan, tidak terkecuali dengan kondisi dapur yang harus bersih.

4. Dapur Bergaya Militer
Ketika memasuki dapur, anda bisa merasakan apa itu SOP dengan aura militer yang ketat. Hal ini berlaku pada siapa saja, tidak terkecuali bagi mereka yang memiliki pengalaman lebih ataupun dengan yang tidak. Selain itu dapur tidak akan terikat dengan umur, sehingga ketika seseorang yang memiliki pemimpin berusia 25 tahun, bisa saja memimpin mereka yang berusia diatas itu. Tidak hanya itu, apapun yang dikatakan atasan, menjadi aturan yang tidak bisa dibantahkan. 

5. Gunakan Pisau Milik Pribadi
Bagi seorang chef atau koki, pisau sudah seperti alat atau senjata andalan yang bisa menentukan keberhasilan hasil sajian. Tidak hanya itu saja, ketika seorang chef tidak memiliiki alat tempurnya sendiri, bagaimana bisa menyelesaikan tugasnya dengan baik. Oleh karena itu, sebaiknya setiap chef yang ada di dapur, memilik peralatannya sendiri, agar sajian dapat dihidangkan kepada konsumen dengan waktu yang tepat. 

6. Menginformasikan Apabila Ada Makanan Panas
Pernahkah anda mendengar chef berteriak hot pot ketika di dapur. Hal ini bukan tanpa alasan, sebab chef tengah melaksanakan apa itu SOP ketika terdapat masakan atau alat yang memiliki temperatur tinggi berada di sekitar mereka. Dengan begitu, pegawai lain yang  menangani makanan atau alat dengan suhu panas akan lebih berhati hati, sehingga meminimalisir adanya kecelakaan kerja. 

SOP yang ada pada dapur restoran, dapat berfungsi untuk meningkatkan efisiensi pelayanan sekaligus menciptakan lingkungan yang aman ketika proses pembuatan hidangan berlangsung.  Hal ini dikarenakan dapur akan berubah menjadi area sibuk dan berbahaya ketika tidak menerapkan SOP yang ada. Demi melindungi dan meningkatkan kenyamanan, seluruh karyawan dapur restoran dapat menaati setiap pedoman yang tertuliskan pada SOP.

Sabtu, 18 Mei 2019

Cara Menyiapkan Air Alkali untuk Menyeimbangkan pH Tubuh dan Mengurangi Resiko Kanker

- Tidak ada komentar

Kanker merupakan penyakit paling mematikan saat ini dan adalah ancaman konstan bagi kita semua. Namun, baru-baru ini ada kabar yang menyebutkan tentang fakta bahwa sel kanker tidak dapat berkembang dalam lingkungan alkalin. Oleh karena itu, para ahli kesehatan menyarankan agar mengkonsumsi air alkali untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Skala nilai pH (potensial hidrogen) dimulai dengan nol dan berakhir dengan 14, jadi 7 adalah tengah atau netral. Zat dengan nilai lebih rendah dari 7 bersifat asam, sedangkan yang di atas 7 bersifat basa. Sedangkan air keran yang kita minum mengandung hormon, klorin, antibiotik, dan berbagai logam, yang berakhir di sistem pencernaan sesaat setelah mengkonsumsinya.
Ketika tubuh bersifat asam, seseorang akan sering mengalami masalah pencernaan, berat badan, kelelahan, tingkat energi rendah, dan efek samping lainnya. Namun, jika kamu mengonsumsi air murni, dan mengonsumsi sayuran organik segar, kamu akan mempertahankan keseimbangan alkalin asam yang sehat dalam sistem tubuh. Berikut adalah cara menyiapkan air alkali :
Bahan:
•    Air putih secukupnya
•    ¼ jahe
•    ½ secangkir daun mint
•    1 lemon
•    ½ buah mentimun
Cara Membuat : Kupas jahe, lalu iris. Potong semua bahan dalam irisan dan campurkan. Tuangkan air dan biarkan dulu sampai semua bahan benar-benar berbaur. Kamu dapat terus menambahkan air ke bahan yang sama hingga 3 hari.
Penggunaanya : Konsumsi kombinasi air ini setiap pagi setiap hari. Semua bahan di dalam air menawarkan banyak manfaat kesehatan dan memiliki kualitas antibakteri dan disinfektan yang kuat.


Jumat, 08 Maret 2019

Harga MacBook Air Terbaru

- Tidak ada komentar




Meskipun harga MacBook Air termasuk menjadi salah satu laptop dengan harga yang bisa dikatakan menengah hingga harga yang mahal namun nyatanya tetap banyak yang mengincar laptop besutan dari Apple ini. Ada banyak sekali tipe dari macbook air yang bisa anda pilih menjadi laptop pegangan anda baik itu untuk laptop kantoran ataupun laptop yang digunakan untuk bersekolah dan juga ada juga laptop yang mampu digunakan untuk gaming. Segala tipe ini juga memiliki beberapa perbedaan jika dibandingkan dengan satu series dengan series lainnya yang pastinya akan membuat laptop ini menjadi semakin komplit dan memiliki series yang semakin lengkap. Dari beragam jenis MacBook Air, berikut ini beberapa spesifikasi dan juga harga yang dibandrol untuk beberapa jenis MacBook Air untuk anda pilih.

Spesifikasi dan harga MacBook Air tipe MacBook Air 13MJVE2 Silver
Salah satu tipe yang menjadi andalan dari produk MacBook adalah MacBook dengan tipe 13MJVE2. Tipe yang satu ini memiliki beberapa spesifikasi andalan yang menjadikan laptop yang satu ini menjadi laptop unggulan jika dibandingkan dengan yang lainnya. Laptop ini memiliki prosesor Intel Core i5-1.6 GHz Turbo 2.6GHz dimana mampu menghasilkan laptop dengan kecapatan yang sangat tinggi dan cepat. Dapur pacu dari laptop ini juga semakin tinggi dengan ditambahkannya RAM sebesar 4GB yang membuat laptop ini juga semakin kencang lagi. Dari segi grafis laptop MacBook Air 13MJVE2 ini menggunakan HDD 128GB SSD, VGA Intel HD 6000 dimana mampu menghasilkan gambar yang jernih dan jelas dalam layar sebesar 13.3 inci. harga MacBook Air terbaru ini dibandrol dengan harga kisaran Rp 14.450.000.

Spesifikasi dan harga MacBook Air tipe MacBook Air 13 MD761 Silver
 MacBook Air 13 MD761 adalah tipe terbaik yang juga dimiiliki Apple untuk laptop versi MacBook Air miliknya. Spesifikasi yang bisa didapat dari laptop ini adalah Laptop ini menggunakan prosesor Intel core i5 dimana bisa menghasilkan kecepatan 1.3 GHz dan bahkan sampai turbo 2.6GHz. RAM yang disematkan pada laptop ini sebesar 4GB yang akan semakin membuat kencang dan cepatnya laptop yang satu ini. Lapto dengan harga MacBook Air mencapai Rp 16.000.000 ini juga memiliki kelebihan dari segi grafis dimana menggunakan HDD 256GB SSD dan VGA Intel HD 5000. Layar yang digunakan untuk laptop dengan harga kelas atas ini merupakan layar dengan ukuran screen yang mencapai ukuran 13.3 inci.

Kedua laptop series MacBoox Air tersebut adalah jenis laptop terbaik yang bisa menjadi pilihan anda dalam memilih laptop. Laptop ini memiliki tampilan yang elegant dan mewakili kelas premium dan high end yang menawan. Soal harga pastinya sangat sebanding dengan apa yang didapat dari fitur dan juga spesiifkasi yang ada didalamnya. Sehingga, meskipun terlihat mahal namun harga MacBook Air tetap menjadi harga yang seimbang.

Kamis, 07 Maret 2019

Alasan Memilih Meja TV Minimalis Modern

- Tidak ada komentar


Apakah Anda sedang membutuhkan meja TV minimalis dan ingin mengetahui apa saja alasan memilih meja TV minimalis modern? Meja TV minimalis yang juga modern merupakan perabot rumah tangga yang berfungsi untuk meletakkan TV diatas meja tersebut. Setiap rumah tentu memiliki TV dan biasanya TV ditaruh diatas meja biasa.



Tetapi ada pula yang menggunakan meja TV minimalis untuk meletakkan TV di dalam ruangan rumah. Tentunya meja TV minimalis ini dipilih karena berbagai alasan kuat sehingga membeli dan menggunakan meja TV minimalis tersebut.

Berikut ini ada beberapa alasan memilih meja TV minimalis modern yang bisa Anda ketahui:

1.     Tidak membutuhkan ruang yang besar
Salah satu alasan memilih meja TV minimalis modern yang bisa Anda ketahui adalah tidak membutuhkan ruang yang besar. Biasanya meja TV minimalis dan modern banyak digunakan pada setiap ruangan rumah yang tidak terlalu besar. Sehingga dapat untuk menaruh TV dan sekaligus berbagai benda pada meja tersebut agar lebih mudah dan praktis. Sehingga akan membuat ruangan lebih rapi dan tidak berantakan dengan banyaknya barang yang ada di dalam rumah. Meja TV minimalis ini memiliki bahan dasar pembuatan dari kayu dan juga kaca yang menambah cantik penampilan meja TV minimalis tersebut.

2.     Desain meja TV minimalis yang multifungsi
Alasan selanjutnya yang masuk ke dalam alasan memilih meja TV minimalis modern adalah desain meja TV minimalis yang multifungsi. Meja TV minimalis saat ini tidak hanya digunakan untuk meletakkan TV saja diatas meja tersebut. Akan tetapi bisa didesain sedemikian rupa agar memiliki ruang atau laci yang ada di bagian bawahnya. Laci tersebut dapat Anda gunakan untuk penyimpanan DVD untuk perlengkapan TV dan sekaligus bisa untuk menaruh majalah yang akan dibaca sewaktu-waktu. Anda juga bisa taruh barang lain yang gunanya untuk menambah cantik penampilan meja TV minimalis di rumah Anda.

3.     Ruangan tampak lebih luas dan lebih terlihat cantik
Alasan berikutnya yang termasuk alasan memilih meja TV minimalis modern adalah menjadikan ruangan tampak luas dan terlihat cantik. Meja TV minimalis memiliki ukuran yang kecil. Sehingga tidak membutuhkan banyak tempat. Selain itu juga akan menambah cantik penampilan ruang tamu di rumah Anda.

Bagi Anda yang berniat ingin mencari meja TV minimalis modern, Anda bisa mencoba membuka website Fabelio yang didalamnya tersedia berbagai informasi tentang meja TV minimalis tersebut.

Rabu, 06 Februari 2019

Cara Praktis Menghilangkan Kerak pada Panci

- Tidak ada komentar
foto:sunlight.co.id
Memasak adalah kegiatan yang Anda lakukan setiap hari. Demi menyajikan makanan yang nikmat dan sehat untuk keluarga, Anda harus memasak meski menghabiskan banyak waktu. Kegiatan memasak ini terkadang menimbulkan noda membandel di panci, kalau tidak dibersihkan bisa menambahk kerak lagi dan membuat panci tidak tahan lama. Banyak orang yang mencari cara praktis menghilangkan kerak pada panci, tapi sulit mendapatkan cara yang tepat. 

Makanan yang gosong, minyak dan gula sulit dibersihkan dan jika kerak tidak diangkat dengan cepat. Mesin cuci piring atau sabun cuci piring saja tidak cukup ampuh menghilangkan kerak itu. Tapi, tenang Ada beberapa cara praktis menghilangkan kerak pada panci, berikut langkah-langkahnya!

Langkah 1
Isi wastafel Anda dengan air hangat dan semprotan sabun cuci piring. Tempatkan panci dan wajan yang berkerak di air sabun dan biarkan terendam setidaknya 1 jam. Rendaman itu bisa melonggarkan partikel makanan dan akhirnya mudah kerak yang terbakar dari panci dan wajan mudah terkelupas saat digosok.

Langkah 2
Siapkan air dan campur dengan cuka putih secukupnya. Lalu, ambil panci yang berkerak dan tuangkan campuran air cuka tadi. Kemudian, masak sampai mendidih untuk menghilangkan kerak yang terbakar. Angkat panci dari kompor dan biarkan dingin sebelum membilasnya.

Langkah 3
Cara praktis menghilangkan kerak pada panci yang ketiga adalah dengan menggosok panci dengan sabun cuci piring khusus penghilang kerak. Jika peralatan masak Anda keramik, jangan sampai menggosok terlalu keras. Untuk bahan aluminium dan stainless steel, gosok dengan keras tapi jangan keterlaluan. 

Langkah 4
Campur baking soda dengan air secukupnya untuk membuat pasta. Lalu, masukkan ke dalam panci berkerak. Gunakan campuran itu untuk membersihkan kerak membandel di dalam panci atau peralatan masak lainnya. Baking soda bersifat abrasif ringan yang bisa menghancurkan kerak. Jika kerak sudah terkikis sedikit demi sedikit dan masih ada lagi, Anda bisa membuat campuran pembersih ini lagi.

Menghilangkan kerak pada panci bisa menjadi pekerjaan yang menyebalkan. Tapi, untuk menjaganya tetap bersih dan awet, Anda harus melakukan perawatan yang benar. Dengan mengetahui cara praktis menghilangkan kerak pada panci diatas, akan memudahkan Anda saat merawat peralatan memasak. Kalau sudah hilang dan kembali bersih, anda pun senang menggunakannya lagi dan tidak mengeluh ketika memasak. Tunggu apalagi? Coba aplikasikan langkah-langkah diatas pada panci Anda.

Selasa, 29 Januari 2019

Resep Kue Tanpa Perlu Oven Yang Lezat

- Tidak ada komentar
foto:sidomi.com
Membuat kue memang bukan pekerjaan yang mudah, tapi bukan juga pekerjaan yang sulit. Tidak usah menunggu peralatan lengkap karena dengan peralatan sederhana saja, kamu bisa membuat kue yang rasanya lezat. Kamu bisa mencari resep kue tanpa perlu oven, lalu praktikkan di rumah. Belajar membuat kue bisa menjadi hal yang menarik. Jadi, kamu bisa kapan saja membuatnya terutama saat ada tamu.
Daripada membeli di luar, harganya mahal dan belum tentu rasanya enak serta sehat, lebih baik membuat sendiri. Kamu bisa menambahkan topping atau varian rasa sesuai selera. Saat lebaran tiba, kamu pun bisa mengisi waktu pada bulan puasa untuk membuat kue lebaran khas diri sendiri. Tak perlu khawatir karena tidak mempunyai oven, buat saja dan praktikkanlah resep kue tanpa perlu oven di bawah ini!

Resep Kue Nastar Spesial
Bahan-bahan :
·         200 g tepung terigu
·         2 butir kuning telur
·         27 g susu bubuk rasa vanilla
·         150 g margarine
·         1 sdm gula halus
·         200 g selai nanas sebagai isian
·         2 sdm tepung maizena
·         2 sdt ekstrak vanilla atau ½ bungkus bubuk vanili
·         2 sdm keju parut

Bahan Pelapis
·         50 g gula putih
·         50 g gula merah disisir halus
·         75 ml air

Proses Pembuatan :
·         Langkah pertama, siapkan mangkuk besar dan masukkan margarine, kuning telur dan gula halus. Aduk sampai rata.
·         Kemudian, tambahkan tepung terigu, keju parut, tepung maizena dan ekstrak vanili. Aduk-aduk sampai berbaur dan menjadi adonan yang siap dibentuk.
·         Ambil sendok dan gunakan untuk mengambil adonan secukupnya. Bentuk bulat, masukkan selai nanas dan bentuk menjadi bola-bola, lalu sedikit pipihkan.
·         Setelah itu, panaskan gula putih, gula merah dan air di dalam panci kecil. Masak sampai mengental.
·         Lalu, siapkan panci untuk mengukus lengkap dengan saringannya. Oleskan margarin di atas saringan dan panaskan tanpa air. Masukkan adonan nastar yang sudah dibentuk secukupnya. Masak sampai kurang lebih 15 menit atau sampai matang.
·         Setelah matang, oleskan adonan pelapis. Sehingga, nastar kamu nampak mengkilap. Bagian atasnya jangan lupa diberi keju parut.
Begitulah cara membuat kue tanpa perlu oven yang mudah nan lezat. Sekarang, kamu dapat membuat kue kapan pun bila diinginkan. Lebaran atau ada acara apapun tak lagi bingung mencari suguhan. Selamat mencoba, selamat menikmati kue sendiri!